Recalentado: tradición que despide el año viejo y sonríe al nuevo

MORELIA, Mich., 1 de enero de 2026.- Que no fallezcan las tradiciones, al contrario, que se fortalezcan y se disfrute más de la tradicional sobremesa, sobre todo en la del recalentado, cuando el cariño se junta con el hambre y la fiesta que despide al año viejo y la sonríe al que viene. 

Es una muy buena forma de iniciar el nuevo año, probando los manjares de la fiesta, sacando las ollas para empezar a calentar lentamente los guisos y los nacientes propósitos para el siguiente año. 

Ahí, en grupo de familias, de amigos, de cariños, se arranca el año de la mejor forma, con acompañamientos del corazón, y con la ilusión de volver a probar los manjares preparados ex profeso para despedir al año. 

El pavo, la pierna ahumada, el espagueti, las costillas, la pasta, la ensalada, el pozole, los tamales y buñuelos, que mucha gente suele comer en año nuevo, toman un revuelo en el sabor, y acentúan la delicia en el paladar; la dieta podrá esperar a partir del 2 de enero.

Así que provecho, que la compañía y la buena comida marquen el inicio de este 2026 en el corazón de las personas, ¡muchas felicidades!