Gaspacho, refrescante mezcla frutal que por décadas distingue a Morelia
LA HUACANA, Mich., 26 de enero de 2026.- La etiqueta Corona de Perlas, un mezcal realizado en el lugar llamado La cuna del mezcal michoacano, Etúcuaro, fue distinguida con la medalla de plata en la competencia nacional llamada Mundo Agave.
Sobre el tema, el productor Sergio Maravilla, responsable de esta marca, refirió en una entrevista a Quadratín en el marco de la Feria del Melón de Zicuirán, que fueron invitados el 1 y 2 de noviembre del año pasado a Campo Marte en Ciudad de México, a un evento denominado Mundo Agave.
En ese lugar, dijo, había más de 500 etiquetas nacionales pero no solo de mezcal, sino también de otras bebidas como el sotol, el bacanora, la raicilla y el tequila; fue de todos los destilados del país, aseveró.
"Afortunadamente esta vez nos trajimos la medalla de plata en la categoría de Agaves Silvestres, y pusimos en alto el nombre de Michoacán; fuimos el único mezcal que se trajo una medalla, obtuvieron medallas de oro, de plata y de bronce y nosotros nos trajimos la de plata con mucho orgullo en esta ocasión con Corona de Perlas", externó el productor mezcaleno.
Esto ha sido un gran logro, indicó, se trata de un gusto personal y también una satisfacción porque al final se trata de el reflejo de años de trabajo.
"Puedes tener 20 o 30 años en el mundo del mezcal o un mes apenas iniciando y de repente es el lote, es el mezcal y son los jueces que en esta ocasión su percepción es gusto y en su paladar tuvieron a bien, darnos ese reconocimiento", expresó.
Ese tipo de logros, dijo, alimentan el ego, pero también alimentan las ganas de seguir haciendo las cosas bien y representar al estado, y ahora tocó hacerlo a nivel nacional y frente a unos 600 participantes.
Corona de Perlas, detalló el productor mezcalero, es un mezcal hecho con una gave silvestre que tarda de 18 a 25 años en alcanzar su madurez, "llega a medir más de 3 metros en su tamaño y la piña llega a pesar más de media tonelada, tiene un sabor y un aroma muy fuertes, es el agave que más rica es aromática tiene", externó.




