Yucatán: hasta 800 pesos se gastarían familias en elaborar Mucbipollo

MÉRIDA, YUC. a 24 de octubre del 2026.- Entre 400 y 800 pesos es lo que estaría gastando una familia en Yucatán para elaborar el tradicional mucbipollo o pib durante las celebraciones de Hanal Pixán.

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 El incremento responde al ajuste general en los precios de los insumos básicos y al aumento de un 10% en el servicio de horneado en panaderías locales en comparación con el periodo anterior.

Tras realizar un recorrido en comercios del mercado Lucas de Gálvez, se pudo identificar que  la inversión en materias primas para la elaboración del platillo registra los siguientes costos:

• Carnes: El kilo de cerdo se comercializa entre 110 y 130 pesos, mientras que el pollo se mantiene entre 55 y 65 pesos por kilo.

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