Certificados más de 600 michoacanos para vender pescados en México

MORELIA, Mich., 21 de julio de 2017.- El gerente del Comité Estatal de Sanidad e Inocuidad Acuícola de Michoacán (Cesamich), José Luis Contreras Ávila informó que existen más de 630 productores debidamente certificados en materia de sanidad e inocuidad para poder comercializar y vender pescados y mariscos en todo el país y el extranjero.

En entrevista, el empresario explicó que es importante, debido a los estándares de calidad nacionales e internacionales, que todo productor o empresa enfocada a la comercialización de productos acuícolas cumplan con normas de limpieza e higiene.

En el marco de la entrega de reconocimientos a productores por buenas prácticas de producción acuícolas y procesos sanitarios, resaltó que el Cesamich da la información y capacitación para este sector productivo que produce sin contaminantes hasta 10 mil toneladas de pescado al año.

El contar con un certificado sanitario emitido por la Comisión Estatal de Pesca (Compesca), brinda confianza a los compradores y comercializadores para ofrecer productos en tiendas y autoservicios.

Trucha, tilapa, bagre y rana son los principales pescados que producen y crían los centros certificados del estado, pero existe el proyecto para lograr que haya más empresas que se afilien al Código Internacional para los Organismos Acuáticos de la Organización Mundial de la Salud Animal.

Cabe señalar que Michoacán se ubica a nivel nacional entre los primeros cinco lugares a nivel nacional, esto según cifras de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).