Realizarán Mezcaliza en abril; habrá 80 expositores

MORELIA, Mich., 11 de marzo de 2019.- El próximo 6 y 7 de abril en el jardín del Orquideario, de 12 a 21 horas con entrada libre, se realizará por primera vez Mezcaliza, un evento donde se podrán degustar 30 etiquetas de mezcal, destilados como tequila, ron, sotol y algunas cervezas artesanales. Habrá en total ese lugar un aproximado de 80 expositores

Eva Sandoval, una de las dos organizadoras del evento, manifestó que se encontrarán en ese jardín del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia, productores de distintas marcas de mezcal, y un área de artesanos de Michoacán y de otros estados de la República.

Todo es integral, dijo "los queremos integrar todos al tema de Michoacán, darle preferencia al estado de Michoacán porque se tiene la intención de impulsar el comercio moreliano y michoacano". En este sentido la organizadora expuso la pretención de que los comerciantes como hoteleros y restauranteros, puedan encontrar todo integrado.

Tendrán cocina tradicional porque, dijo, la idea del festival es darle auge a las tradiciones de Michoacán, a la cultura, al arte y a la artesanía. Habrá un área libre en el jardín para que pueda la gente pasar un día del campo dentro del evento, con los cuidados y seguridad del propio evento. En el área infantil se llevarán a cabo talleres de slow food en relación al chocolate y al cacao, a la vainilla, y al maguey y tintes naturales.

Están convocando los mixologos de Michoacán y de Morelia a participar para ofertar diferentes cócteles que se pueden elaborar con mezcal; esta área tendrá una oferta de coctelería innovadora aunque también, dijo, es importante que los expositores lleven su propia coctelería, sus propuestas y mezclas especiales.

Manifestó que lo realizan en conjunto con la asociación Ríe una organización dedicada al apoyo de mujeres y niños con cáncer. Se hizo una alianza para representar a la asociación sin fines de lucro; ellos participarán con la pasarela el día del evento con una escuela de diseño, donde harán trajes con temas del mezcal.

En el área gastronómica seguirán con el tema de desechables biodegradables, gracias a una empresa que ha estado en cada festival que han realizado con otros conceptos.

Por su parte, Liz Valencia, quien también organiza este evento, indicó que por ser primera vez, y por no tener un costo de acceso, tienen una expectativa de que asistan entre 7 mil a 10 mil personas durante los dos días de festival.

Explicó que la última edición del festival de Queso y pan y vino, que también organiza esta dupla, hubo casi 7 mil visitantes con todo y que hubo un cobro de entrada de 30 pesos que eran recuperables, "aún así hubo una muy buena respuesta".

Ahora con los mezcaleros esperan mucha más afluencia porque son 30 marcas, eso les permite tener la conexión directa del productor con el visitante.

Contarán con cuatro elementos de seguridad privada para la protección de quienes asistan al evento, además de contar con el personal del propio Ceconexpo.