Produce Morelia hasta 60 mil agaves mezcaleros por año

MORELIA, Mich., 16 de mayo de 2022.- Morelia produce de 50 mil a 60 mil plantas de agave mezcalero por año, de entre 100 mil a 150 mil requeridas para sostener la producción de mezcal artesanal, refirió Guillermo Cuitláhuac Marín Chávez, secretario de Agricultura, Desarrollo Rural y Medio Ambiente.

Indicó que entre 40 mil y 45 mil plantas son obtenidas anualmente por los productores de la región sur de Morelia, principalmente.

Por su parte, el vivero especializado en agave mezcalero que se instalara en la zona de Tumbisca, en el trienio 2015 a 2018, a cargo de la administración municipal, aporta de 10 mil y 15 plantas cada año.

Marín Chávez señaló que la disposición de plantas y la recuperación de las que han sido aprovechadas comprenden lo más complicado de la producción mezcalera.

Cerca de tres de los municipios que recibieron la ampliación de la denominación de origen (DO) para el mezcal artesanal en Michoacán, están próximos a perder ésta, por carencia de agave mezcalero.

Una de las alternativas para buscar incrementar la producción de agave mezcalero en Morelia, indicó el secretario de Agricultura, Desarrollo Rural y Medio Ambiente, será el fortalecimiento del vivero especializado, con la asignación de 150 mil pesos para su operación este año.

Además, la creación de un segundo vivero en 2023.