Busca Tecnm Uruapan récord Guinness con el guacamole más grande del mundo

MORELIA, Mich., 20 de abril de 2023.- De la mano del chef Ricardo Saldívar Chávez, estudiantes del Instituto Tecnológico Superior (Tecnm) de Uruapan anuncian demo para ganar el récord Guinness del guacamole más grande del mundo.

En rueda de prensa, el chef informó que “habrá más de mil personas implicadas, chef invitados, cocineras tradicionales y 500 estudiantes del Tecnológico”, ello para poder capacitarse de cara al registro para obtener este récord Guinness.

Asociaciones locales y nacionales con sede en Uruapan apoyaron a los jóvenes, a fin de que logren capacitarse y aprendan a preparar alimentos en grandes cantidades; empresas y comercios locales que harán la donación del aguacate, jitomate, chile y todos los ingredientes para los 500 kilos de guacamole.

Este evento se tiene programado para el viernes 28 de abril, con motivo del X Congreso de Ingeniería en Industrias Alimentarias.

Busca fortalecer las habilidades y conocimientos adquiridos por los estudiantes, evento académico que contará con la participación de conferencistas y también se desarrollarán talleres como inocuidad alimentaria, toxicología alimentaria, fraude alimentario y motivación para el emprendimiento, encaminados a la industria alimentaria.

Además, los amantes del vino y la buena comida podrán contratar un servicio de cata con vinos mexicanos, americanos y franceses, además de comida mexicana y francesa por un costo de 300 pesos de recuperación.