Inauguran primera tienda de Natto Sabor de Origen en Morelia

MORELIA, Mich., 25 de octubre de 2026.- Detrás de los guisados, salsas y moles de Natto Sabor de Origen hay una historia de reuniones familiares, recetas compartidas y noches de trabajo que se prolongaron hasta la madrugada. Este emprendimiento de las hermanas María José y Natalia Ortega inauguró su primera tienda física en Morelia, con la intención de llevar a los hogares alimentos preparados sin perder el sabor de la cocina casera.

Entre familiares, amigos y colaboradores, las hermanas Ortega celebraron la apertura del establecimiento en Plaza Estela, sobre la avenida Juan Pablo II, un espacio que representa un nuevo paso para el proyecto que nació del gusto por compartir los momentos que se viven alrededor de una mesa.

“Natto nace desde el querer compartir con el mundo y con la gente que nos rodea la experiencia detrás de la mesa. Nosotras queremos que disfruten tanto estar sentados en una mesa, como nosotras probando cosas que les gusten”, compartió María José Ortega.

La emprendedora explicó que las reuniones familiares y con amigos inspiraron el concepto del negocio, una idea que también quedó plasmada en su identidad visual, pues las dos letras T del logotipo representan una mesa.

El nombre de la marca tiene una historia personal: Natto surge del apodo de Natalia, mientras que Sabor de Origen hace referencia al respeto por los ingredientes y las recetas que inspiran sus preparaciones.

“Detrás de cada receta nos gusta respetar los ingredientes y lo que es el origen de cada receta, sin perder el toque único que le da Natalia a los sabores”, expresó María José, quien destacó el cariño que ambas han depositado en el proyecto.

La propuesta busca resolver una necesidad cotidiana: disfrutar de una buena comida sin dedicar demasiado tiempo a su preparación, especialmente cuando lo importante es compartir ese momento con otras personas.

“Natto es un emprendimiento donde se busca que la gente pueda despreocuparse un poco y estar más presente en la mesa sin perder el tener una buena comida detrás”, explicó Natalia Ortega.

Para lograrlo, la marca ofrece guisados empacados al vacío y alimentos congelados, entre los que destacan preparaciones como pozole rojo, cochinita pibil, lengua en salsa verde, chicharrón en salsa roja y pollo tikka masala.

La oferta también incluye mole Xico, mole verde, mole de olla de hongos, salsa tarasca y salsa de aceite y cacahuate, además de botanas, dips y galletas congeladas listas para hornear.

“Sabor de origen es el respeto al ingrediente, siempre respetando las recetas, pero dándoles un sabor único”, señaló Natalia al explicar la filosofía detrás de los productos.

Además de su propia línea de alimentos, Natto abrió un espacio para la comercialización de productos de otros emprendimientos gastronómicos, entre ellos vinagre de manzana Charapi, chiles tatemados, caldo de huesos, kéfir y miel fermentada.

Durante la inauguración, las hermanas también invitaron a otras marcas interesadas en formar parte de la tienda, con la intención de reunir distintas propuestas alimenticias en un mismo establecimiento.

Uno de los momentos más emotivos de la ceremonia llegó durante los agradecimientos, cuando Natalia reconoció que detrás de la apertura existe el esfuerzo de numerosas personas, desde quienes suministran los ingredientes hasta familiares y amigos que han acompañado el proyecto.

“Todo es en equipo, gracias a todos estamos aquí. Por todas las personas que forman parte: la persona que nos vende la verdura, las personas que nos han ayudado a lavar, a recoger, nuestros amigos que siempre están apoyándonos, estando a las doce de la noche haciendo alfajores, a nuestros papás que siempre están viendo cómo ayudarnos a mejorar. Es un proyecto de todos”, expresó.

Las palabras de Natalia reflejaron el trabajo que ha acompañado el crecimiento de Natto, desde la preparación de los alimentos hasta los detalles necesarios para abrir las puertas de su primer establecimiento.

La celebración incluyó el tradicional corte de listón, una degustación de productos y un encuentro entre las personas que han formado parte de la historia de la marca.

Como parte de sus planes de expansión, María José y Natalia anunciaron que próximamente sus salsas y moles también estarán disponibles en Panoli, con lo que buscarán acercar sus productos a nuevos consumidores.

Natto Sabor de Origen se encuentra en Plaza Estela, sobre la avenida Juan Pablo II, a un costado de Localito. Su horario de atención es de lunes a viernes, de 10:30 a 18:30 horas, y sábados y domingos, de 10:30 a 15 horas.