Se afiliarán en próximos meses otros 11 restaurantes a EcoRuta

MORELIA, Mich., 30 de junio de 2017.- La directora de la Cámara Nacional de la industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Elizabeth Valencia Maldonado mencionó que además de los 32 restaurantes participantes en la primera fase del programa de recolección separada de residuos sólidos EcoRuta, 11 más se estarían afiliando en próximos meses.

En entrevista, la empresaria explicó que EcoRuta pretende que diariamente se obtenga una tonelada de basura correctamente separada para ser utilizada como composta en el caso de la orgánica y reciclar los plásticos.

El promedio de generación de basura por negocio puede llegar desde los diez hasta los 50 kilos diarios, por lo se estima podrían ser aprovechadas siete toneladas de residuos sólidos generados en restaurantes.

El horario que operarán estos camiones será desde las 7 a 11 horas, cuya ruta será desde la zona Centro hasta el Oriente de la ciudad, donde se ubican los principales comerciales como Espacio las Américas y Paseo Altozano.

Una vez que haya avanzado el programa, Canirac pretende reactivar su programa de recolección de aceite de cocina usado, líquido que es un potencial contaminante al momento de ser desechado en coladeras.