Inicia Expo Restaurante Canirac 2018

MORELIA, Mich., 11 de agosto de 2018.- Fue inaugurada la Expo Restaurante Canirac 2018 en el Centro de Convenciones  y Exposiciones de Morelia, donde se desarrollará este sábado y domingo; participan 68 proveedores, representantes del sector buscan es establecer cadenas de negocios en esta industria que en Michoacán estima un crecimiento de 5 por ciento.

La Expo Restaurante  Canirac 2018 cuenta con la presencia de 68 empresas oferentes de 5 mil productos y servicios de Michoacán, Querétaro, Ciudad de México y Jalisco; el objetivo principal es vincular a restauranteros con clientes y proveedores, tanto en insumos básicos, materias primas, servicios tecnológicos y asesoría legal.

En entrevista, el presidente de la Cámara Nacional. Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Alejandro Hernández Torres, explicó que como sector la industria restaurantera es la primera empleadora después del gobierno, por lo que el reto principal es la profesionalización mediante la capacitación.

Mencionó que en Morelia se ha registrado un alza en el porcentaje de visitantes, por lo que ha respondido a su vocación turística, lo que se ha refleja en un crecimiento en la cadena de servicios y turismo, estimado  en 5 por ciento para 2018.

“Estaremos llegando a niveles históricos desde 2008, que fue cuando tuvimos ciertos picos; el sector de alimentos está creciendo, es una industria muy importante”, comentó, al señalar que hay mucha expectativa con la llegada del nuevo gobierno federal.

Precisó que  a partir de diciembre seguramente cambiarán las políticas de dependencias como Secretaría del Trabajo y Previsión Social, Procuraduría Federal del Consumidor  y Secretaría de Economía y sus diferentes programas, pero adelantó que se apegarán a las disposiciones a fin de continuar en crecimiento.

Adelantó que próximamente se reunirán con el presidente municipal electo de Morelia, Raúl Morón Orozco, y asimismo con delegados federales una vez que sean designados; adelantó que respaldarán las reformas y acciones que vayan a favor del desarrollo económico del país y del estado.