Esperan unas 50 mil personas en Feria del Pan Tradicional

MORELIA, Mich., 9 de octubre de 2017.- Más de 50 mil personas se prevé asistirán a la edición 16 de la Feria del Pan Tradicional, que se llevará a cabo en la capital michoacana del 13 al 15 de octubre, señaló Oliverio Cruz Gutiérrez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en Michoacán.

Cruz Gutiérrez detalló que el encuentro reunirá a 66 expositores de pan tradicional, así como de insumos y servicios conexos, en la plaza Valladolid.

Entre los atractivos que el escaparate brindará a los asistentes, destacó la realización de una caravana promocional, que tendrá lugar el miércoles 11 de octubre, a las 17 horas, de la plaza Jardín Morelos al Mercado de Dulces y Artesanías Valentín Gómez Farías, donde distribuirán los expositores piezas de pan, además de participar 20 ciclistas y 40 automovilistas.

Asimismo, la preparación y repartición de una torta gigante, el domingo 15 de octubre, que tendrá un peso estimado de 400 kilogramos, para ser degustada por cerca de 2 mil personas.

Oliverio Cruz expuso que se realizarán concursos de elaboración de pan de manteca y de muerto, como un mecanismo de promoción del pan tradicional, que ha visto su consumo decaer en los últimos años.

Ello, mencionó el presidente de la Canainpa en Michoacán, por la difusión del pan como un alimento que incentiva el sobrepeso y la obesidad, así como por la temporada cálida.

Sin embargo, la proyección es que en los últimos meses del año se inicie la recuperación de los volúmenes de venta en la capital michoacana y el estado, especialmente a partir de la realización de la Feria del Pan Tradicional, que abrirá la temporada de venta del emblemático pan de muerto.