El Etucuareño, escenario de primera Ruta del Mezcal 2020

MADERO, Mich., 7 de marzo de 2020.- La primera Ruta del Mezcal del año, se realizó en la vinata El Etucuareño, en la tenencia de Etúcuaro del municipio de Madero, y este sábado la empresa recibió los hologramas del Consejo Regulador del Mezcal (CRM), lo que le permitirá una mejor comercialización e incluso exportación de sus mezcales.

En entrevista para Quadratín, Crescenciano Ayala, presidente de la Unión de Mezcaleros de Michoacán, señaló que El Etucuareño funciona desde 2004 y este día sábado 7 de marzo recibió los hologramas del CRM; esto es una primicia, dijo, porque es una de las empresas pioneras en promover el mezcal michoacano y en lograr la denominación de origen.

El líder mezcalero indicó que El Etucuareño, etiqueta nacida en 2004, es una asociación de 29 decanos del mezcal; "gente grande que empezó a trabajar y se unieron y ahorita están viendo frutos", expuso Crecenciano Ayala.

El presidente de los mezcaleros manifestó que por ello justamente buscan que el Museo del Mezcal sea en Etúcuaro, en área de El Etucuareño por el trabajo que han hecho, "aparte hoy celebramos eso que ya tenemos, los hologramas, y ya podemos empezar a promover el mezcal para otros lados, ahora sí internacional, nacionalmente, ya no le tenemos miedo a nada", dijo el productor.

Sobre la marca, señaló que produce alrededor de 2 mil litros al mes, está equipada con una envasadora que tiene la capacidad para envasar 18 botellas por minuto, "tiene todo, tiene cuatro destiladores, tiene su tienda, tiene todo para crecer y ser grande", explico.

Ayala Tellez dijo que en el 2019, El Etucuareño produjo 6 mil litros solo para exportación, pero solamente estaba certificada como productora de mezcal no como comercializadora, indicó y dijo que ahora es que se está logrando como una comercializadora.