Deleita segundo día de Morelia en Boca con mezcales, postres y asados

MORELIA, Mich., 4 de octubre de 2025.- Lo que se haga en el marco del histórico Palacio Clavijero va a lucir, y el Morelia en Boca (MEB) no es la excepción, un festival gastronómico que cumple ya 15 años de llevarse a cabo en la capital michoacana, que resulta también un atractivo para el turismo que llega a la ciudad.

En el segundo día de actividades, para las 15:30 horas el festival aún luce con una cantidad moderada de visitantes, que de acuerdo a la experiencia del viernes irán llegando conforme avance la tarde. Y si llueve, no es un problema porque están techado los lugares con stands y actividades.

Es prácticamente un recorrido en tres espacios de este emblemático edificio colonial, antiguo recinto de la Compañía de Jesús en Michoacán, porque las actividades se llevan a cabo en el patio principal, en el segundo patio, y en la zona del estacionamiento.

En un recorrido se pueden encontrar salsas y sal especial con chile habanero chocolate, conocido por su bravura; mezcales y cualquier tipo de bebida espirituosa con las que también se hacen cócteles y trabajos de mixología; postres y cocina tradicional además de asados.

Los visitantes también pueden encontrar quesos de distintas variedades y calidades, se puede degustar y básicamente en cada uno de los stands se puede probar un poco de la gastronomía en este festival. Casi a la entrada se vende una copa conmemorativa por los 15 años del MEB.

El programa de actividades para este sábado incluye catas con degustación de café con métodos de extracción, a través del especialista Armando López, de Dulce Espuma; la influencia de la altura de los viñedos en vino, impartida por la sommelier bodega Los Cedros Mirna Ballesteros Calderón; y vinos de agricultor de la bodega San Juan de la Vaquería.

También participa la cervecería La Brü con maridaje cervecero con Juan Carlos Naranjo; Casa Madero Aschoco, con Raúl Figueroa con Chocolates Picard entre vidas y cacao; y mezcal barrica Mil Cumbres, con la influencia de la barrica en el mezcal, a través de Benjamín Lugo.