¡A pagar la deuda! morelianos cumplen y se reúnen para comer tamales

MORELIA, Mich., 2 de febrero de 2025.- El tamal es un platillo típico en México, lo relacionamos incluso con refranes y dichos. Sin embargo un día que es clásico para su consumo es el 2 de febrero, Día de la Candelaria, ya que se paga la deuda adquirida cuando sale el muñequito o el Niño Dios en la Rosca de Reyes. ¿Qué tanto se cumple esta deuda?.

Carol dice que algunas personas sí cumplen con poner los tamales el Día de la Candelaria, aunque no todos, "mi mamá ya se compró unos tamales ahorita, entonces ya nada más hacemos eso", expresa la joven.

La señora Norma de tal va está ocupando todo lo necesario para hacer tamales, cuenta que a ella no le salió el muñeco la rosca de reyes sin embargo siempre hace tamales para sus hijos en esta fecha, serán unas 10 personas le entren a la tamaliza, es su familia.

Gabriela sí sacó muñequito en la rosca y no se hará 'rosca' porque va a pagar la deuda. Dice que más tarde en casa van a disfrutar los tradicionales tamales de chile verde, de chile rojo y de dulce. Cuenta que ella los va a hacer, y no son tan difíciles de preparar mientras cuente con el apoyo de su mamá.

A Rafael no le tocó el muñequito en la rosca Reyes pero a sus hermanos sí, así que ellos van a pagar más tarde los tamales en casa de la mamá, "que paguen", pide el hombre. Manifiesta que los que más le gustan son los de chile verde y rojo. Los mejores tamales para él están en La Inmaculada.

Los tamales fueron ayer, cuenta a Quadratín Coset. La reunión fue este sábado porque ella trabaja el domingo. Los tamales que se comieron fueron de piña con queso Philadelphia y los clásicos verde y rojo. No los hizo ella, los compró con su tía Cuca, quien está en la salida Pátzcuaro y solo atiende sobre pedido.

"Claro, hay que festejar el Día de la Candelaria", expresa con gran seguridad la señora Antonia al preguntarle si va a consumir tamales este día. Cuenta que el pasado 6 de enero salieron muchos muñecos en la rosca, sin embargo ella va a hacer tamales para todos sus hijos. 

La receta es fácil, asegura Antonia, "es fácil, están buenos y a mí me gustan bien picosos y con mucha carne, por eso los hago yo, porque a veces te dan la pura masa con una hebra de carne ¿a poco no?, entonces así es mejor".