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SLP: Lorenza iluminó La Parroquia con un chile ventilla que tocó el alma
12 de julio de 2025
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14:34
La Parroquia
Gina Salinas/Quadratín SLP
SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 12 de julio de 2025.- La conocí entre aromas vivos, prisas, vapor de comal y colores ardientes que chisporroteaban como fiesta en las paredes. Fue un encuentro deslumbrante en el corazón de piedra rosa de San Luis Potosí: la cocina del restaurante La Parroquia, celebrando 50 años de historias y sabores.
Para conmemorarlo rindieron homenaje a la esencia más pura de la cocina tradicional. Allí estaba ella, destilando calidez. Lorenza Sarabia Flores.
Erguida, sudorosa, agotada, pero satisfecha. Recién había terminado los chiles ventilla, y estaba a nada de dar el toque final a un exquisito guiso de tunas.
La nota completa en Quadratín SLP
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