Ofrece Morelia festivales de la gordita, el mole y la cocina tradicional

MORELIA, Mich., 4 de agosto de 2026.- Morelia arranca la temporada de festivales y ferias con una muestra de la rica gastronomía local, que va desde las gorditas hasta el mole.

En conferencia de prensa, María Guadalupe Herrera Calderón, secretaria de Fomento Económico, detalló que los días 8 y 9 de agosto se tendrá, en la calle Campeche, de la colonia Molino de Parras, el Tercer Festival de la Gordita.

En el escaparate participarán 15 cocineras de Morelia y sus tenencias, además de 20 emprendedores, los que se prevé obtendrán una derrama económica por 100 mil pesos, por la visita de mil personas.

Herrera Calderón agregó que los días 14 y 15 de este mes se celebrará la 19 Feria del Mole de Santa María, en la tenencia moreliana, con la presencia de 19 moleras.

La proyección es que asistirán seis mil 500 personas, las que dejarán una derrama económica de 600 mil pesos, solo por la venta de mole y otros platillos.

Los precios serán de 100 pesos por platillo, en el caso de mole con pollo, mientras que el mole con guajolote alcanzará los 200 pesos, con sabores que irán de dulces hasta picantes.

Finalmente, indicó la Secretaria de Fomento Económico, se llevará a cabo el Primer Encuentro de Cocineras de Morelia y sus Tenencias. Del Metate a la Cazuela, los días 22 y 23 de agosto, en la tenencia de Capula.

Como parte del evento, se tendrá el concurso Del Metate a tu Cazuela, donde se evaluarán las técnicas, herramientas, ingredientes e indumentaria tradicionales de moleras, que contenderán en el rescate de platillos y sabores emblemáticos de la región.

La inscripción para las interesadas cerrará este 10 de agosto, y el evento tiene una estimación de 15 moleras participantes, con una afluencia de dos mil personas y una derrama económica por mil pesos.