Inaugura Sefeco el primer Encuentro de Moleras Tradicionales en Capula

MORELIA, Mich., 22 de agosto de 2026.- El Gobierno de Morelia encabezado por el presidente municipal, Alfonso Martínez Alcázar, inauguró el primer Encuentro de Moleras Tradicionales en Capula, para preservar las tradiciones gastronómicas e impulsar la economía local.

Según indica un boletín, durante la inauguración, la titular de la Secretaría de Fomento Económico de Morelia (Sefeco), Guadalupe Herrera Calderón, destacó la importancia de generar espacios que permitan mantener vivas las recetas, técnicas y sabores que forman parte de la identidad de Morelia, al tiempo que se fortalece la actividad económica.

Asimismo, el director de Mercados y Plazas del Ayuntamiento de Morelia, Jesús Guadalupe Pérez Gutiérrez, resaltó que este encuentro representa una oportunidad para acercar a morelianos y visitantes a la riqueza gastronómica de las tenencias.

Además, señaló, de contribuir a la promoción del consumo local y la generación de ingresos para las y los comerciantes participantes.

A su vez, la jefa de tenencia de Capula, Diana Isela Sagrero Landa, agradeció el respaldo del Gobierno de Morelia para llevar a cabo esta primera edición y destacó el orgullo de recibir en Capula a cocineras que mantienen vigentes los sabores y conocimientos transmitidos de generación en generación.

El encuentro reúne a 15 moleras originarias de Morelia y sus tenencias, espera superar los 2 mil visitantes, así como generar una derrama económica de 100 mil pesos durante los dos días de actividades, este 22 y 23 de agosto en la plaza principal de la tenencia.

Como parte de las actividades, se realizará el concurso “Del Metate a tu Cazuela”, cuyo propósito es rescatar las tradiciones gastronómicas.

Al respaldar nuevos espacios de encuentro que resaltan la riqueza tradicional de las tenencias, en Morelia se construye el mejor lugar para vivir.