Bacalao, ingrediente más costoso de cena navideña

CIUDAD DE MÉXICO, 24 de diciembre de 2025.- Derivado de la inflación y la reducción en las cuotas de pesca europea se disparó el precio del bacalao en la Ciudad de México, lo que obliga a las familias capitalinas a ajustar sus presupuestos o reducir las porciones para la cena de esta Navidad.

Este año se ha reportado un incremento notable que sitúa al pescado seco como el ingrediente más caro de la canasta navideña, lo cual responde a una combinación de factores logísticos externos y una demanda interna reflejada en los costos.

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