Cocineras tradicionales comparten conocimientos en talleres del Isima

MORELIA, Mich., 19 de noviembre de 2025.- Si te gusta la cocina tradicional todavía estás a tiempo de ver si aún hay cupo para participar en alguno de los siete de talleres que terminan este miércoles a las 15 horas, y que son relativos a la cocina michoacana. Los talleres son gratuitos si aún hay cupo.

Se trata del Congreso de Cocineras Tradicionales que organiza el Instituto de Estudios Superiores Isima, plantel Morelia, donde además de realizar clases muestra con cocineras tradicionales del estado, hay ponencias sobre la riqueza gastronómica de Michoacán.

Entre los ponentes están la cocina tradicional María Elena Reyes Remigio de la comunidad de Cocucho, cuyo taller es de albóndiga de masa con carne de res. También está el taller de tamales y atole de calabaza, impartido por la cocinera Emma Posadas.

También hay conejo, ya que el cocinero Fabián Bravo presenta su taller sobre conejo al pastor. Ahora si te gusta la panadería, el maestro Oliverio Cruz tendrá un taller de este oficio a partir de las 14 horas.

Para mayores informes sobre estos cursos y ponencias hay comunicarse al 4433 63 79 21 o visitar directamente a la institución que se encuentra ubicada en avenida Madero Oriente número 657, en el Centro Histórico de Morelia.