Recomienda SEE consumo de frutas y verduras en cooperativas escolares

MORELIA, Mich., 4 de mayo de 2024.- En esta temporada de calor, la Secretaría de Educación del Estado (SEE) amplía su recomendación de alimentación fresca, destacando los beneficios de una dieta rica en frutas y verduras, tanto en la casa como en las escuelas.

De acuerdo con un comunicado de prensa, estos alimentos no solo proporcionan una hidratación natural, sino que también son fuentes importantes de vitaminas, minerales y antioxidantes, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a combatir enfermedades.

Se enfatiza la importancia de variar el consumo de frutas y verduras para tener siempre una opción saludable en las cooperativas escolares. Además, se sugiere incluir opciones de temporada, ya que su frescura y disponibilidad suelen ser mayores, lo que puede ayudar a reducir los costos y a apoyar a los productores locales.

La SEE también hace hincapié en la necesidad de mantener una adecuada manipulación y almacenamiento de estos alimentos para garantizar su frescura y seguridad alimentaria. Se recomienda lavar cuidadosamente las frutas y verduras antes de consumirlas y almacenarlas adecuadamente en un lugar fresco y seco.

Por último, se insta a la comunidad a promover hábitos alimenticios saludables entre los niños y jóvenes, fomentando la inclusión de frutas y verduras en sus comidas diarias y proporcionando información sobre su importancia para la salud y el bienestar general.