Aumenta seguridad alimentaria; prevalece desigualdad

MORELIA, Mich., 4 de marzo de 2026.- Los precios de los alimentos en el mundo aumentaron durante 2023 y 2024, lo cual ha elevado el costo medio mundial de una dieta saludable, sin embargo, la seguridad alimentaria aumentó aunque sea insuficiente, ya que hay 2 mil 600 millones de personas en el mundo que no pueden permitirse una dieta saludable.

En 2024, la paridad de poder adquisitivo por persona fue de 4.46 dólares diarios, aproximadamente 89.2 pesos mexicanos, con respecto a los 4.30 dólares de 2023 (86 pesos) y los 4.01 dólares de 2022 (80.2 pesos).

En México, 69.4 por ciento de la población contó con seguridad alimentaria y dieta diversa: 13.8 puntos porcentuales más que ocho años atrás.

En 2024, el 85.6 por ciento de la población mexicana no presentó carencia por acceso a la alimentación nutritiva y de calidad. Tabasco registró el porcentaje más bajo de población sin esta carencia, con 67.3 por ciento, seguido de Guerrero y Oaxaca, que presentaron valores de 72.1 y 76.5 por ciento, respectivamente. En contraste, los estados del norte y occidente del país, como Coahuila, Aguascalientes, Baja California y Jalisco, alcanzaron los niveles más altos de cobertura, con 91 por ciento o más.

Por otra parte, el 69 por ciento de la población contó con hogares con seguridad alimentaria y dieta diversa, Guerrero y Tabasco presentaron los niveles más bajos del país, con porcentajes iguales o inferiores; Michoacán se encuentra entre el rango de 40.1 a 50 por ciento.

En cuanto al rango de las personas adultas mayores, el 21.2 por ciento de los hogares rurales tuvieron carencia por acceso a la alimentación nutritiva y de calidad. En el ámbito urbano, este porcentaje fue de 11.6 para hogares con la misma composición etaria, lo que representó una brecha de 9.7 puntos porcentuales entre ambos ámbitos.

 Al comparar con 2016, se observa una reducción en dicha brecha (que ascendía a 12.5 puntos porcentuales). Esta deriva de una disminución en la carencia tanto en el ámbito rural como en el urbano, con 31.0 y 18.5 %, respectivamente.

Seguridad alimentaria aumentó: dos mil 600 millones de personas en el mundo

En el estudio Estado de Seguridad Alimentaria de Nutrición en el Mundo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura 2025, donde destaca que, pese al aumento de los precios de los alimentos durante 2024, el número de personas en el mundo que no podían permitirse una dieta saludable bajó de 2 mil 760 millones en 2019 a 2 mil 600 millones en 2024.

En el estudio destaca que esta disminución es como consecuencia de la recuperación económica después de la pandemia de Covid 19 que, no obstante, ha sido desigual de una región a otra y entre distintos grupos de países por nivel de ingresos.

Por otra parte, la región de América Latina y el Caribe registró una disminución constante en los niveles de subalimentación por cuarto año consecutivo, según el Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2025, publicado este lunes por varias agencias de la Organización de las Naciones Unidas.

En 2024, el 5.1 por ciento de la población regional padecía hambre, una reducción desde el 6.1 por ciento registrado en 2020. Esto significa que 6.2 millones de personas dejaron de sufrir subalimentación en el período. Cuatro países (Brasil, Costa Rica, Guyana y Uruguay) ya tienen una prevalencia de hambre inferior al 2.5 por ciento, mientras que Chile y México están cerca de alcanzar este umbral.