No ha incrementado el precio del pan en enero en Michoacán

MORELIA, Mich., 29 de enero de 2020.- En Michoacán, el precio del pan no ha incrementado durante enero, informó la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa).

El presidente de este organismo empresarial en el estado, Oliverio Cruz Gutiérrez, informó que por el momento el costo aún se mantiene, pero que continúan analizando esta posibilidad.

“Estamos viendo los incrementos de precio que se han dado en los servicios e insumos, y también estamos a la espera de una reunión que va a haber a nivel nacional”, dijo el representante del sector.

Actualmente en las panaderías del estado, el precio del bolillo y la telera se conserva entre los tres y cuatro pesos, mientras que el pan dulce varía entre los cuatro y seis pesos, dependiendo del gramaje y la calidad de los ingredientes.

Cruz Gutiérrez adelantó que podría ser durante febrero cuando se conozca qué sucederá con el sector panadero y si se ajustan o no los precios de sus productos.

Sin embargo, señaló que algunos insumos ya han experimentado un incremento de precios entre el 8 y 14 por ciento, como el caso de la mantequilla y el aceite.

En caso de que se registre un alza en el costo del plan, el presidente de la Canainpa advirtió que este será determinado por cada panadería, dependiendo del gramaje de las piezas y la calidad de sus ingredientes.

La entidad cuenta con alrededor de 4 mil panaderías y diariamente cada michoacano consumo una pieza al día.