Festividades han incrementado ventas de restauranteros en Michoacán

MORELIA, Mich., 4 de noviembre de 2014.- A pesar de la crisis económica que presenta actualmente Michoacán, la industria restaurantera sigue creyendo en el estado, afirmó Gilberto Moreno Favela, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de los Alimentos Condimentados (Canirac).

Las fechas festivas celebradas en el país han contribuido con repuntar las ventas de los establecimientos, lo cual ha logrado un incremento en ventas entre el 10 y 15 por ciento, por lo que Morelos Favela asegura que la industria restaurantera no se ha doblado.

“Hemos pasado una época económica muy difícil en los últimos años, pero actualmente ha habido una reactivación económica interna, los empresarios restauranteros seguimos apostando por Michoacán, ya que es una responsabilidad de todos el sacar al estado adelante”.

Asimismo resaltó que el reciente festejo de noche de muertos, celebrado el pasado 1 y 2 de noviembre, dejó un incremento  en los comercios de un 15 y 20 por ciento, debido a que la gastronomía es uno de los mayores atractivos turísticos que el estado posee.

Cabe señalar que en los últimos 2 años, Canirac ha tenido un incremento de 30 socios, quienes en su mayoría son empresarios jóvenes que buscan apostarle a la innovación.