A la baja, venta de pan tradicional por altas temperaturas: Canainpa
MORELIA, Mich., 16 de diciembre de 2013.- La entrada en vigor del nuevo marco hacendario pondrá en un viacrucis a la industria paleteara nacional, ya que la reforma la etiquetó como alimento chatarra, lo que conllevara el incremento en el precio, informó la alcaldesa de Tocumbo, Cristina Márquez.
Durante el anuncio de la feria de la Paleta en Tocumbo, la cual se efectuará del 24 al 28 de diciembre en ese municipio, la alcaldesa y Rafael Guerrero Malfavón, representante de los paleteros, indicaron que ante dicha determinación por parte de la Secretaria de Hacienda, la industria paleteara tendrá que asumir el incremento de los costos de producción, a fin de que el precio final no impacte en los consumidores.
Se extrañaron que dicho alimento haya sido calificado como chatarra, cuando se sabe que es elaborado de manera artesanal y con ingredientes que no atentan contra la salud de los consumidores.
Comentaron que la industria registra unas 22 mil paletearías en todo el país, las cuales proporcionan empleó a por lo menos cinco personas, lo que habla de la fuerza de la industria en la generación de empleos.
De hecho, Tocumbo, gracias a la industria paletera es uno de los municipios que menor migración registran.
Durante el presente año, el sector registró un cecinó entro de cinco por ciento.
La feria de la paleta espera una afluencia de más de cinco mil visitantes y una derrama económica de más de tres millones de pesos, lo que permitirá fortalecer la economía de la región.