Tacofest: 30 taqueros y 50 variedades, el 16 y 17 de marzo en Morelia

MORELIA, Mich., 5 de marzo de 2024.- La séptima edición del Tacofest reunirá los días 16 y 17 de marzo de 10 a 21 horas en el jardín de la Orquidario en el Ceconexpo, a 30 taqueros con alrededores 50 variedades de tacos con costos que Irán de los 13 a los 70 pesos, anunciaron los organizadores.

Angélica Alcaraz, coordinadora del evento, resaltó que los tacos son parte de la gastronomía más popular de México, y por ello realizan este evento en su séptima edición, con 30 taqueros quienes ofertarán una gran variedad de tacos, unas 50 variedades y estilos diferentes.

En esta fiesta de la gastronomía popular, detalló, contarán con la participación de niñeras, habrá música en vivo, además del mezcal michoacano y la cerveza artesanal, “también tenemos la participación de 35 artesanos que vienen a promover sus productos artesanales, para buscar una economía y un ingreso para ellos”, expresó.

Por su parte, Daniel García, de Tacos Arandas, expresó que su especialidad es el taco al pastor en un estilo propio, “no es el clásico del trompo, es una variante, también nuestro pastor es más a la plancha y mucho más jugoso”. Para ellos, aseveró, la cerveza es el mejor maridaje para sus tacos.

Como parte de este festival relacionado los tacos se realiza un concurso de consumo, para todas las mujeres será el sábado 16 de marzo, y el domingo 17, el concurso será para los hombres. El ganador en ambas categorías se llevará dos mil pesos.

Con respecto a la variedad de tacos, indicó la coordinadora, van a tener de barbacoa, de ubre, de suadero, tacos planchados al pastor, de cochinita, tacos de asada, burritos, y también tacos de guisados para aquellos que no comen carne, porque se contará con tacos que no llevan carne, además de los clásicos tacos de bistec y chorizo, los tacos de canasta y los de corte de carne.

En cuanto a una rifa para un viaje a la playa, los organizadores manifestaron que será para quienes tengan boletos de acceso al evento, el cual tiene un costo de 20 pesos, y además de la rifa este viaje, avala el servicio de niñeras.