Reunirá Festival del Elote gastronomía, tradición y cultura en Zacapu

MORELIA, Mich., 21 de agosto de 2026.- La comunidad originaria de Tarejero, municipio de Zacapu, celebrará la novena edición del Festival del Elote este domingo 23 de agosto. El encuentro reconoce la riqueza gastronómica y cultural de la comunidad y fortalece la economía de las familias productoras de maíz, informó la Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur), dependencia dirigida por Roberto Monroy García.

En comunicado de prensa, durante esta celebración, las y los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de bebidas, platillos y postres elaborados a partir del maíz y el elote, entre ellos el churipo con corundas, nacatamales, pozole, mole con corundas, uchepos, pozolillo, toqueras, atole de grano y pinole, además de elotes cocidos y asados.

En cuanto a los postres, habrá pastel, flan, cupcakes, pay y nieve de elote, preparaciones que muestran la creatividad de las cocineras de Tarejero para utilizar uno de los productos esenciales de la alimentación y la cultura michoacana.

El festival se desarrollará de 11:00 a 21:00 horas y contempla la participación de cerca de 70 cocineras y sus familias, quienes encontrarán en este encuentro una oportunidad para comercializar sus productos y preservar los conocimientos culinarios transmitidos de generación en generación.

Para esta novena edición se espera una afluencia superior a 5 mil visitantes, lo que podría generar una derrama económica de más de medio millón de pesos, cifra que refleja la importancia de impulsar las celebraciones comunitarias como espacios para promover la gastronomía, las tradiciones y el turismo de las comunidades originarias de Michoacán.