Más de 5 toneladas de carne en Séptima Feria Michoacana de las Carnitas

MORELIA, Mich., 12 de noviembre de 2019.- Más de cinco toneladas de carnitas ofrecerá la Séptima Feria Michoacana de las Carnitas, a celebrarse en Tacámbaro, del 15 al 17 de noviembre.

Francisco Mora Alcaraz, director de Turismo municipal, destacó que el escaparate, que celebra uno de los platillos michoacanos y mexicanos más reconocidos en el mundo, contará con la participación de 13 productores de carnitas procedentes de Tacámbaro, las tenencias de Tecario y Pedernales, así como los municipios de Huetamo y Quiroga.

La meta es superar las cinco toneladas de carnitas comercializadas en la edición 2018, agregó Mora Alcaraz.

Además de carnitas, los cerca de 50 mil asistentes que se espera captar disfrutarán del mezcal presentado por siete productores de Tacámbaro y uno de Villa Madero; las creaciones de 120 artesanos locales, y fabricantes de alimentos y bebidas varios.

El director de Turismo de Tacámbaro indicó que se estima que la Séptima Feria Michoacana de las Carnitas generará una derrama económica por 10 millones de pesos, con costos estandarizados que oscilan desde 20 pesos por taco hasta 200 pesos por kilogramo de este manjar. 

Si bien tradicionalmente el escenario de la Séptima Feria Michoacana de las Carnitas ha sido el Centro Histórico de Tacámbaro, el crecimiento de la afluencia de visitantes ha orillado a buscar una locación alternativa, tentativamente, Cerró Hueco, para la edición de 2021.

El encuentro contará además con el Pueblo Mágico de Tepoztlán como invitado, en conmemoración del séptimo aniversario del nombramiento de Tacámbaro como Pueblo Mágico, y el reto Morelia – Tacámbaro, a efectuarse el 17 de noviembre, un recorrido ciclista de 85 kilómetros que abarcará diversos atractivos naturales de la zona.