Feria del Chile 2019 tendrá una visión altruista

MORELIA, Mich., 24 de julio de 2019.- Con un cambio de sede para reunir a más personas, el municipio de Queréndaro realizará la Feria del Chile 2019, la cual tendrá una visión altruista; se pretende recabar fondos para la construcción de una casa para adultos mayores. Esperan entre 10 y 15 mil personas por día.

Edgar Barrera, presidente municipal de Queréndaro, manifestó que esta feria es diferente; están tratando de hacerla con una visión distinta, más grande, que los municipios vecinos hagan el favor de visitarlos, y con una causa: hacer la Casa del Adulto Mayor; “es muy necesaria, desde hace muchos años se tiene la necesidad y ahora va a implementarse”.

El edil manifestó que ha sido un cambio radical esta feria porque también se cambió de sede; se sacó de la plaza principal a una unidad deportiva, es un costo político que están asumiendo, y aunque todas las ediciones anteriores lo sabían, era necesario hacerlo y lo están pagando porque la gente les está haciendo muchas preguntas, los está contradiciendo en algunas decisiones, “pero es una buena decisión”, dijo el edil.

El cambio que está surgiendo en el país provocó esto; “como ustedes saben nuestro país está pasando por una situación económica muy difícil, no hay recursos, las cuestiones federales… no llega ningún solo recurso, no hemos tenido ningún apoyo, pero no nos podemos quedar cruzados de brazos”, dijo, y señaló que eso se lo han dicho al gobernador del estado, Silvano Aureoles, y que seguirán trabajando desde su municipio tratando de generar ingresos y tener recursos.

El alcalde de Queréndaro indicó que no les queda más que buscar alternativas y eventos de calidad. En esta ocasión quieren presentar grupos que tengan más empuje, calidad y que les generen economía, sobre todo en el camino del turismo, y es así que presentarán a El Coyote, Los Terrícolas, la Banda Maguey La Arrolladora Banda El Limón, son grupos que tienen arrastre y eso es lo que necesitaban en el municipio.

Reconoció que esto les está costando, “pero lo que sí puedo decirles es que lo que se gastó en administraciones anteriores es lo mismo, la misma cantidad de dinero. Hicimos ahora estos días una ampliación y pedí al Cabildo que me apoyara y se hizo una ampliación de 200 mil pesos, para también meter cómicos y unas cuestiones artísticas. Realmente es lo mismo, pero con otra visión”.

Por su parte, Adela Hernández, representante de Las Moleras, explicó que el mole que hacen en la comunidad ya está registrado y con código de barra. Destacó la importancia para el municipio de los chiles capones, un platillo único, lo corroboró en un evento mundial donde se presentó este platillo de Queréndaro, el cual está hecho con chile criollo. Dijo que durante el evento, los visitantes también podrán encontrar enchiladas, pozoles, corundas, y otros platillos.

A su vez, Heriberto Barrera, integrante del grupo de productores de chiles, manifestó que el chile criollo no ha sido modificado genéticamente y eso ha hecho que siga conservando sus características. Dijo que al chile no lo cortan antes de su madurez, y otra característica es el proceso para la deshidratación y el secado, el cual es natural al sol.