Celebrará Morelia con más de 100 opciones el Tacofest 2025
MORELIA, Mich., 13 de marzo de 2025.- El último día de este mes de marzo, los tragones y básicamente cualquier mexicano o persona con alma mexicana, celebra al famosísimo taco y sus pinches mil variedades, ya que el 31 de marzo es el Día Nacional del Taco.
Podría decirse que en el caso de Morelia es el Mes del Taco, porque este fin de semana se llevará a cabo el Tacofest en su novena edición, y nada tiene que ver con esta fecha nacional, pero ambas celebraciones se juntan en marzo.
Prácticamente, todo se encuentra listo para que la gente pueda degustar más de 100 variedades de tacos de la mano y la experiencia de 40 taqueros que van a repartir maciza por todos lados, y es que habrá para todos los bolsillos, desde 14 pesos la pieza en los clásicos de bistec o pastor, hasta unos de 50 o 60 que serán de carne de jabalí y de búfalo, y cualquier cosa extraña que se pueda comer y se pueda hacer taco.
Angélica Alcaraz, del comité organizador de este evento, dijo a Quadratín que este evento genera una derrama interesante en el gremio de los taqueros, tanto de Morelia como de los alrededores de la ciudad. Entre las variedades de tacos, habrá, dijo, tripa, suadero, pastor, chorizo, cabeza, hasta los de jabalí y de búfalo.
Emiyair Bedolla, también del comité organizador, expresó que por lo general los tacos que son de la mañana y de la tarde, estarán a lo largo del día en los jardines del Centro de Convenciones y Exposiciones (Ceconexpo) de Morelia, en concreto por donde está el Orquideario.
Ahí estarán los clásicos de la mañana como los de birria de res, incluso los de vapor y carnitas, hasta los tradicionales que se comen en la noche como los de tripa, bistec, chorizo, y si alguien no le gusta la carne, habrá tacos de setas para los veganos y vegetarianos.
Esperan la visita de más de 12 mil personas a lo largo de los dos días de taquiza, y hay que aclarar algo: los taqueros que participan se acercan a los organizadores, no es al revés, así que quien tenga una oferta taquera y quiera darse a conocer, hay que comunicarse a través del sitio en Facebook y de otras redes sociales del Tacofest, pero ya será para la siguiente edición que seguramente será en el mes de noviembre.
