Busca Unión Mezcaleros reactivar las rutas del mezcal en Michoacán

MORELIA, Mich., 1 de febrero de 2026.- Existe la intención de reactivar las rutas del mezcal por parte de la Unión de Mezcaleros del Estado de Michoacán, refirió a Quadratín Ulises Bedolla, presidente de esta unión, que aunque están trazadas dichas rutas, también están olvidadas.

"Buscamos que ahora en Semana Santa que hay turismo, podamos incentivar la venta de mezcal y, obviamente, el turismo local en las distintas comunidades o destiladoras que están alrededor de Morelia, e ir a algunas comunidades un poquito más lejanas", explicó.

Y para lograr esta atracción turística y el incremento en las ventas del mezcal, indicó, buscarán una experiencia diferente en cada una de las destiladoras o vinatas, y en ese sentido este sábado llevaron a cabo actividades de experimentación en la vinata Don Sancho, ubicada en la comunidad de de La Nueva Florida, de la tenencia de Santiago Undameo en el municipio de Morelia.

Sobre esta esta actividad de experimentación, indicó Ulises Bedolla, lo que hicieron fue llevar a cabo tres destilaciones de manera simultánea con ingredientes que cada equipo está armando a manera de mezcal de autor, fueron más de 40 ingredientes.

Así que lo que se busca con este tipo de actividades, aseveró, es una integración familiar, una derrama económica local y que se promueva el buen mezcal de Michoacán.

El arranque, expresó, será en Morelia y sus comunidades aledañas como las tenencias, para después irse extendiendo a otras comunidades productoras de mezcal, "es un ejercicio, vamos a ver cómo esto progresa, tener feedback para que esto sea cada vez una ruta establecida con excelentes estándares, no solamente de calidad sino desde cómo saber recibir al turismo".