Cocina michoacana: sabores que conectan nuestra identidad en cada bocado
MORELIA, Mich., 21 de noviembre de 2018.- Con la participación de 11 municipios se presentará el Décimo Festival del Pelícano Borregón Petatán, Michoacán 2018, el cual se realizará del 23 al 25 de noviembre en el marco de la migración desde el Norte de América al estado, de estas aves. Esperan entre 15 mil y 20 mil visitantes durante los tres días de fiesta, en los cuales el Gobierno federal aportó 550 mil pesos.
Respecto a este evento, Claudio Méndez, titular de la Secretaría de Cultura de Michoacán (Secum), aseveró que Michoacán está en la época de las migraciones no solo de la mariposa y la tortuga en la Costa, ahora también del pelícano borregón, lo que genera una serie de eventos culturales.
Andrea Silva, directora de Vinculación e Integración Cultural, manifest
Dejó en claro que la Secum no lleva el evento a la región, sino que es un festival en coordinación con los municipios, donde se realizarán distintas actividades simultáneas, "una región caracterizada por la prosperidad, pero también por tener la migración de esta ave, y que es propicio para fomentar y desarrollar eventos culturales", externó.
Enrique Mujica, presidente municipal de Cojumatlán de Regules, dijo que era un fenómeno migratorio al cual los habitantes del municipio no se cansaban de visitar aunque vivan en la zona, porque es relajante y educativo. Indicó que el pelícano borregón tiene características en su forma de volar, en su majestuosidad y al nadar que invita al relajamiento.
Explicó que de los seres vivientes, los más cercanos a Jesucristo, muy parecidos en su actuar, son los pelicanos borregones porque cuando sus crías tienen hambre y no tiene nada que llevarse al pico el ave se abre el pecho se quita las plumas y le da de beber su propia sangre incluso algo de su piel para que sobrevivan.
Llegan miles de pelícanos y lo van haciendo de manera paulatina, explicó el alcalde, quien indicó que ellos como administración municipal se ven rebasados en la atención a tanta gente que visita el lugar, "hay un club de personas de todo el mundo que cuando el pelícano borregón empieza a volar para venir a México, a Cojumatlán, lo siguen por unos anillos (chips) para monitorear todo su recorrido".
Reconoció que aún no tienen la infraestructura necesaria para recibir a tantos visitantes, "la isla no es grande; es pequeña y rebasa toda la capacidad que tenemos para recibir a tanta gente, los fines de semana y en Semana Santa todo mundo camina apiñonado como cajetilla de cigarros porque no caben", externó.
Por su parte, Joel Mendoza de red cultural Lerma Chapala, explicó sin especificar que aunque son 17 municipios los involucrados en esta migración, solamente participan 11, y aunque hay interacción entre los grupos casas de cultura de la red, lamentó que quedarán seis municipios sin participar.
Dijo que a través del trabajo de la red, en cuestiones de cultura, se ha logrado un poco más de conciencia en la gente para cuidar a la especie, lo cual es muy bueno para mantener la migración saludable.
La inauguración de esta fiesta será el próximo viernes, 23 de noviembre, en punto de las 17 horas en Cojumatlán. El evento iniciará en la presidencia municipal de Cojumatlán y después se hará el recorrido a la isla de Petatán, explicó Joel Mendoza.




