Enfrentan mezcaleros michoacanos el robo de semillas

MORELIA, Mich., 17 de agosto de 2019.- Un gran problema que enfrentan los productores mezcaleros en Michoacán es el robo de semilla, ante ello están tratando de combatir eso y regularlo con la Ley del Mezcal que no funciona aún, señaló Crecenciano Ayala, presidente de la Unión de Mezcaleros de Michoacán.

El presidente manifestó que también funciona como una herramienta ante los robos la creación de una credencial que ayuda a proteger a los productores. Cuando la sacaron lo hicieron por un año, y ahora que la han refrendado, es por tres años a los más activos, dijo.

Unos 350 productores de mezcal se encuentran ya credencializados como productores de maguey, de mezcal, comercializadores, envasadores, esto buscando el mayor control, señaló el productor.

Cabe señalar que Michoacán es uno de los estados más organizados del país en relación al tema del mezcal, es algo que se ha ido trabajando por muchos años y ha sido reconocido por el Consejo Regulador del Mezcal (CRM).