En incertidumbre, restauranteros ante posibilidad de venta remota en Morelia

MORELIA, Mich., 8 de enero de 2021.- Empresarios restauranteros requieren que, a la brevedad, se defina la posibilidad de que en Morelia los establecimientos del rubro puedan operar los días con restricción de horario con venta remota, para compensar las afectaciones derivadas de las medidas emergentes aplicadas por la pandemia de coronavirus (Covid 19), señaló Alejandro Hernández Torres, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Michoacán.

Indicó que hasta el momento no ha habido una autoridad que pueda exponer con claridad si durante los jueves a sábado, cuando el decreto emitido por el gobierno del estado y publicado el pasado 6 de enero, prevé suspensión de actividades no esenciales a las 19 horas, y los domingos, cuando se plantea un cierre total de estos negocios, comercios con venta de alimentos preparados puedan tener servicio para llevar.

Hernández Torres manifestó que el pasado fin de semana se llevaron a cabo clausuras en Morelia de por lo menos cinco establecimientos del rubro que ofrecían servicio para llevar y se encontraban cerrados al público.

El presidente de la Canirac en Michoacán mencionó que estas sanciones no sólo representan un impacto adverso negativo por el pago de las multas correspondientes, sino porque implican la imposibilidad de operar por alrededor de una semana, lo que se traduce en ausencia de ingresos para los negocios y sus trabajadores.

Reiteró que el sector restaurantero ha propuesto mantener los cierres establecidos a las 19:00 horas, que se les permita laborar una parte de los días domingo y se pueda ofrecer venta remota.

De no obtener estas condiciones, las empresas del gremio estarían en riesgo de desaparición, en tanto que alrededor de 25 mil empleos directos y formales podrían desaparecer.

Alejandro Hernández aseveró que los comercios precisarían, para soportar estas restricciones, de estímulos fiscales y apoyos para la renta de los locales, aunque la principal preocupación son los ingresos de sus empleados, que dependen de la venta diaria.

Hasta el momento, las pérdidas que experimenta el gremio son “incalculables”, con posibilidad de extinción de negocios y pérdida de empleos, tanto directos como indirectos, y formales e informales.

Cabe recordar que las medidas emergentes para buscar contener la pandemia de Covid 19 implementadas en Morelia a finales de 2020 comprenden el cierre de los negocios los viernes, sábado y domingo, a partir de las 19:00 horas, con excepción de clínicas, consultorios, hospitales, servicios de velación, gaseras, gasolineras, expendios de gas natural y farmacias.

Por su parte, el decreto del estado establece el cierre de negocios no esenciales a partir de las 19 horas, los días jueves a sábado, y cierre total para estos comercios los domingos.