Cuestionan exclusión de opinión de veterinarios en legislación animal
MORELIA, Mich., 4 de mayo de 2025.- Por desgracia muchas de las normativas relacionadas al trato animal no están apoyadas en el conocimiento o en los saberes veterinarios, señaló a Quadratín Beatriz Salas, médico veterinario zootecnista y secretaria académica de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UMSNH.
La veterinaria, que desde 2005 está en la difusión del bienestar animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, y también es miembro del comité bioética de la Comisión Estatal de Bioética del Estado de Michoacán, expuso que estas normativas las hacen los legisladores.
En ese sentido, la especialista manifestó que los legisladores sí tendrían que allegarse de las personas que se preparan en el campo de la veterinaria, "a nivel nacional hay muchos médicos especialistas en rastros, que ven todo el proceso de matanzas, si estas están bien desarrolladas o no".
En el caso de la facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, existe un especialista, el doctor José Antonio Luna Delgado, que su fuerte es la certificación de rastros, la verificación de procesos y la evaluación de canales para que se cumplan los estándares sanitarios nacionales e internacionales.
Resaltó que en medicina veterinaria cada una de las temáticas es muy especializada, "tenemos especialistas en rastros que ven desde que llega el animal hasta que sale faineado, donde no debe tocar el suelo, no tiene qué ser degollado sino que tiene que ser insensibilizado, en fin hay muchos procesos que están legislados y en medicina veterinaria sí los verificamos, sí los enseñamos en docencia", expresó.
