Se desperdician 350 mil toneladas de alimentos en AL y el Caribe

MORELIA, Mich., 26 de febrero de 2016.- La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que son alrededor de 350 mil las toneladas de alimentos que se desperdician cada día en América Latina y el Caribe, mismas que serían suficientes para alimentar a 10 veces la población de esta región que padece hambre.

Y es que de acuerdo con El Financiero que según esta cifra asciende a los 34.5 millones de personas, por lo que la seguridad alimentaria será uno de los temas centrales a discutir la próxima semana en la 33 conferencia regional del organismo, a realizarse en la Ciudad de México.

El representante de la FAO añadió que es importante revisar toda la cadena de producción alimenticia, pues en cada fase, que va desde el almacenamiento hasta la preparación, pasando por la comercialización, los productos se desperdician o desechan a pesar de estar en buen estado.

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