MORELIA, Mich., 27 de febrero de 2015.- Con la participación de 50 equipos de cocineras tradicionales, dio inicio el 13 Encuentro de Cocina Tradicional, dedicado en está ocasión al ciclo de la milpa, en el cual se tiene una expectativa de 30 mil asistentes, así como una derrama de 3 millones 500 pesos en forma directa.
Serán 280 platillos los que se estarán ofertando durante los próximos tres días, en los cuales se contará con la participación de 25 embajadores turísticos de apoyo a las cocinaras, ya que muchas de estas participarán como integrantes del jurado calificador.
Durante el evento inaugural, el secretario de Turismo en el estado, Roberto Monroy García, reafirmó el compromiso del estado por la continuidad de este evento, el cual según dio a conocer ha sido registrado como marca colectiva.
“Hemos caminado juntos para construir un modelo exitoso, donde no únicamente fue enfocado a la venta de comida, sino también a rescatar las tradiciones gastronómicas del estado”.