Impulsa Inaes la capacitación de los empresarios sociales michoacanos

De acuerdo con un comunicado, la Delegada del INAES en Michoacán, Mónica Sánchez Cachú, comentó que la capacitación de los empresarios sociales, es una de las áreas que impulsa el INAES, con el fin de proporcionar herramientas a los beneficiarios para que puedan atender la demanda de los tiempos actuales; así como posicionarse en el mercado de manera competitiva.

Los grupos que asistieron adquirieron las herramientas para mejorar la calidad de la producción y cómo incorporar sistemas de innovación tecnológica, por medio de temas, como: Aprovechamiento integral del lácteo suero con membranas de cerámica, Usos y aplicaciones del suero de leche, Tendencias globales en cultivos para la elaboración del yogurt, Innovación de higiene y empaque en el sector lácteo. También participaron en talleres de elaboración de requesón, panela, asadero, entre otras variedades de quesos.

En el caso de las mujeres empresarias sociales que participarán en la Capacitación Empresarial y Organizacional con Perspectiva de Género, en Hermosillo, Sonora, las mujeres que asistan podrán capacitarse con temas de empoderamiento de la mujer empresaria en la economía social, talleres prácticos para el diseño de la imagen de sus productos, temas de comercialización y administración empresarial, entre otros.

Finalmente, la Delegada del INAES, Mónica Sánchez, dijo que los resultados de las capacitaciones en las que participan los empresarios sociales se observan durante el desarrollo que presentan, en la mejoría de sus procesos de producción, en la ampliación de vías de comercialización y en la presentación de sus productos.