Va Mezcalmanía por estrategia para evitar uso de plásticos

MORELIA, Mich., 12 de septiembre de 2019.- Por sexta ocasión se presentará en Morelia, del 13 al 15 de septiembre en los jardines del Orquidario, el festival gastronómico Mezcalmanía, donde estarán más de 70 expositores. Por primera vez se implementará una estrategia para evitar el uso de plásticos y desechables en pro del medio ambiente. La entrada al evento es completamente gratuita.

Ulises Bedolla Alcaraz, miembro del comité organizador de Mezcalmanía, señaló a Quadratín que habrá varias novedades. En primer lugar, se contará con la participación de un sotol de la región de Durango; el año pasado vino otro de Chihuahua, pero este cambia completamente. Dijo que también vendrá un destilado muy especial del estado de Chiapas, uno de maíz que se llama Pox.

Se sentarán las bases para hacer el primer evento ecológicamente amigable, indicó: "ojalá en un futuro los eventos que se realizan en la ciudad sean 100 por ciento libres de plásticos y desechables", expresó el organizador, y dijo que también se buscará incluir a las mascotas en el evento, por lo que será una fiesta pet friendly.

Bedolla indicó que dentro los espectáculos que presentarán en esta edición, van a dejar un poco a la sorpresa, solo adelanto que habrá un espectáculo de buen nivel el cual será muy variado, y después de las 18 horas cambiará un poco el ambiente, “no porque sea menos familiar, pero cambiar el tipo de música". Habrá imitadores de buen nivel, comediantes, concursos y música tradicional y música en vivo.

La expectativa para esta sexta edición es de entre 34 mil y 35 mil personas, es decir, un 20 o 25 por ciento más que los que asistieron el año pasado. Quienes asistan encontrarán platillos como las tlayudas, el pescado blanco de Zirahuén, uchepos, corundas, aporreadillo, toqueras de Tierra Caliente, enchiladas morelianas y una variedad todavía más amplia.

El organizador indicó que habrá una destilación en vivo a través del maestro Sergio Rangel, quien ha sido tres veces ganador con su trabajo como maestro mezcalero en un concurso internacional.