Traducirá Ayuntamiento de Morelia recetario al inglés y chino

MORELIA, Mich., X de abril de 2026.- El recetario de cocineras de Morelia y sus tenencias, lanzado por el ayuntamiento de Morelia en 2025, sería traducido al inglés y al chino, aseveró María Guadalupe Herrera Calderón, secretaria de Fomento Económico.

En entrevista, María Guadalupe Herrera expuso que el recetario ha tenido una buena aceptación, tanto en México como en el extranjero, por lo que se ha analizado la posibilidad de traducirlo al inglés y al chino para aumentar el público que pueda acceder al material.

En un lapso de dos a tres meses se proyecta arrancar la traducción al inglés, mientras que no se cuenta con una fecha para la traducción al chino, ya que es más complicado ubicar a un especialista en el idioma.

No obstante, consideró que en el curso de 2026 se podrá disponer del recetario en los tres idiomas, para facilitar su promoción en diversos países, con los que Morelia ha buscado acercamiento para crear y fortalecer lazos comerciales, culturales y de turismo.

Actualmente, el recetario de cocineras de Morelia y sus tenencias está disponible en versión digital, y no se descarta su impresión en físico para su venta.

Se conforma por 110 recetas de cocineras especializadas en la rica gastronomía de la región de Morelia, que sintetizan su legado y su trabajo en la conservación y difusión de la cocina ancestral.

Las cocineras participantes fueron las que se integraron a los cursos de certificación ofrecidos por la Secretaría de Educación Pública (SEP) e impulsados por el ayuntamiento de Morelia.

Suman 120 las cocineras participantes en tres generaciones, que se prepararon en asignaturas como covina ancestral, amejo de alimentos e inglés.