Prevén crisis en mezcal y tequila por sobreproducción de agave

MORELIA, Mich., 26 de enero de 2026.- Una crisis derivada de la sobreoferta de agave mezcalero y tequilero se cierne sobre la producción de mezcal y tequila, señaló Roberto Carlos López García, secretario de Desarrollo Rural y Agroalimentario.

En entrevista, señaló que la no certificación del grueso de la producción de mezcal en Morelia dificulta su comercialización, por lo que se prevé que la obtención de agave mezcalero excederá la elaboración del espíritu, en detrimento del precio de la planta.

Entre las alternativas para sortear este panorama, López García indicó que se precisa dar valor agregado al agave mezcalero e impulsar la certificación de los mezcaleros artesanales, para que puedan obtener un precio adecuado y posibilidad de acceder a mercados de alto valor.

La crisis se podrá extender por alrededor de dos a tres años, e impactará tanto en el agave mezcalero como en el agave azul, destinado a la elaboración de tequila.

En la región de Morelia operan alrededor de 80 mezcaleros artesanales, de los que seis están certificados. 

Existen cerca de dos mil 500 hectáreas destinadas a la producción de agave mezcalero, con una media de 800 plantas por hectárea, cada una de las cuales tarda ocho años en ser viable, al alcanzar un peso de 40 kilogramos.