Puso Alejandro Ruiz a Oaxaca en el mapa de la gastronomía mundial

AXACA, Oax. 17 de diciembre de 2023.- Casa Oaxaca Restaurante cumplió 20 años. Dos décadas en los que su sabor y calidad colocó a Oaxaca en el mapa mundial de la gastronomía.

Los chefs más reconocidos del mundo coinciden en que Oaxaca es prioridad para quien quiere aprender de cocina, pero más, para quien conserva en ella su identidad y cultura, como lo hace el chef Alejandro Ruiz.

Para Solange Muris, de Manzanilla, el restaurante que inició junto con su esposo Benito Molina en Ensenada, Baja California, Alejandro Ruiz hizo respetar la cocina tradicional.

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