Proyectan consumo de 300 kilos de rana en feria de Álvaro Obregón

MORELIA, Mich., 24 de julio de 2017.- El presidente municipal de Álvaro Obregón, Mauricio Díaz Gutiérrez indicó que realizarán el próximo sábado, 29 de julio, la segunda emisión de la Feria de la Rana, la Mojarra y el Charal, donde, dijo, espera se consuman sobre 300 kilogramos de rana y aproximadamente 500 de mojarra.

En entrevista para el programa Noticias UM de Radio Nicolaita, el edil manifestó que el año pasado superaron las expectativas que tenían sobre esta feria y otras que se han celebrado en ese municipio, “tuvimos una feria muy completa”, aseguró.

Recordó que la primera emisión se realizó en el Lienzo Charro San Bartolo, lugar que tiene una capacidad de cinco mil personas, por lo que se rebasó esa cifra, ya que dijo, hubo entre 10 mil y 12 mil personas por día.

Díaz Gutiérrez manifestó que piensan rebasar la derrama económica del año pasado, por lo que este año esperan sobre 350 mil pesos.

Manifestó que para esta feria participarán las siete cooperativas con las cuenta el municipio, “estas se dedican a la extracción, y tenemos ya algunas granjas donde se cultiva, tanto la rana como la mojarra y el charal”, indicó, y complementó la información: “entonces la feria, gastronómicamente va enfocada a los platillos típicos que llevan como ingrediente principal estos tres ingredientes, valga la redundancia”, aseguró.

El edil dijo que aún sigue habiendo un poco de tabú al comer rana, sin embargo invitó a las personas a consumirla, “probándola nos vamos a olvidar de cualquier cosa que se pueda tener en contra de la forma, más que nada, porque el sabor es muy característico y muy rico”, expuso.