Arranca 15 Feria del Pan Tradicional en Morelia

MORELIA, Mich., 14 de octubre de 2016.-  Iniciaron las actividades de la 15 Feria del Pan Tradicional en Morelia, con la participación de 50 fabricantes del mundo reducto y doce proveedores de insumos varios.

El escaparate, que tiene por sede la plaza Valladolid y al que asistirán representantes de Tingüindín, Ciudad Hidalgo, Santa Ana Maya y Morelia, permanecerá del 14 al 16 de octubre, lapso en el que se buscará incentivar el consumo del pan tradicional en el estado, refirió Oliverio Cruz Gutiérrez, delegado en Michoacán de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa).

Asimismo, se pretende promover la comercialización de productos innovadores y distintas alternativas, para satisfacer diferentes gustos y necesidades de los consumidores, como pan bajo en azúcar, libre de azúcar, sin gluten y nuevas presentaciones de repostería.

De acuerdo con Alfonso Martínez Alcázar, presidente municipal de Morelia, en 2015 se lograron ventas por un millón de pesos, por lo que la exposición extática para 2016 es un incremento del 20 por ciento para alcanzar 1.2 millones de pesos en ingresos.

El munícipe comprometió su apoyo a la panadería tradicional, a fin de fortalecer los sectores productivos y reactivar la economía local.

Un programa cultural y artístico, así como la degustación de un pastel de 360 kilogramos, para tres mil 500 personas, el domingo por la tarde, son parte de los atractivos del evento, aseveró Alfonso Martínez.