Mantienen precios tortilleros de Jiquilpan

JIQUILPAN, Mich., 30 de marzo de 2020.- A pesar de la escasa presencia de ciudadanos en el primer cuadro de la ciudad y que algunos comercios han cerrado desde hace varios días, los tortilleros que en promedio son unos 25 en el municipio continúan con el precio de 19 pesos el kilo de tortilla y 14 el de masa, “dependemos del precio de maíz y gas principalmente y de esto depende que podamos seguir  manteniendo nuestros precios”.

Tenemos otros gastos, como papel, agua, luz etc., pero nuestros costos se determinan fundamentalmente por los precios del maíz y el gas, que hasta ahora solo se han incrementado en centavos, pero ya se habla de incrementos de pesos en el caso del maíz, eso desde luego será en todo el país, pero obligará a acuerdos nacionales o incrementos en los precios.

Ignacio Marín, tortillero de tradición familiar explicó que hasta el momento calcula en un 35 por ciento el déficit de sus ganancias “y no parece que esto vaya a mejorar, hasta el momento hemos turnado a los trabajadores porque también han bajado las ventas y estamos conscientes de que esto es un asunto nacional”.

En los tiempos de coronavirus, donde si uno atiende a los llamados de las autoridades a quedarse en casa, no come –Jiquilpan depende en más de un ochenta por ciento de la economía informal y comercio- y si sales pones en riesgo a tu familia y a quienes conviven contigo, lo habitantes han optado por lo segundo y aunque en menor proporción, acuden a las plazas y calles del centro a vender sus productos.

Tal es el caso de las mujeres vendedoras de tortilla “hechas a mano”, venimos de diferentes lugares o hay quien aquí vive, eso está más fácil, porque ya tienen entregos o dejan sus tortillas en las tiendas, dice doña lupita, “nosotras estamos vendiendo menos, no hay gente, imagínese si estamos vendiendo poco, como vamos a vender más caro, pues menos venderíamos; en Sahuayo ya no dejan vender, los señores de las tortillerías no nos dejan vender y nos echan los ayuntamientos,  desde siempre, pero seguimos vendiendo, como sea, si no, no comemos, de por sí”.