Comienza a consolidarse Zacapu como productor de nieve de pasta

MORELIA, Mich., 24 de abril de 2019.- Con programa cultural donde destaca la participación del grupo michoacano Bola Suriana, y la presencia de artesanos de Zacapu, la cuarta edición del Festival de la Nieve de Pasta de Zacapu 2019, empieza a consolidar a este municipio como uno de los lugares donde se produce este postre que comúnmente está asociado a Pátzcuaro.

En entrevista para Quadratín, el coordinador de Turismo de Zacapu, Carlos Enrique Aguilar, expuso que a diferencia del año pasado que se presentaron 12 productores de nieve, en esta ocasión se presentarán cinco más, es ahí donde se ve el crecimiento que ha tenido este evento.

En esta feria que se realizará los días 27 y 28 de abril, esperan la visita de por lo menos 10 mil personas y una derrama de por lo menos un millón de pesos, estos números los basan, expuso Enrique Aguilar, en la pasada expo cervecera que se realizó hace unos días y registró una visita de más de 10 mil personas y una derrama superior al millón de pesos, aunque sea de un evento de corte diferente.

En 50 años ya se ha hecho una tradición en Zacapu, y de ahí sobreviven por lo menos 20 familias que están distribuidas en todo el municipio, y de ellas, unas 18 guardan de alguna manera relación con los productores de nieve de Pátzcuaro.

Cabe señalar que en esta cuarta edición del festival se ofertarán más de tres mil barquillos por día, y estos tendrán un costo por barquillo de 10 a 15 pesos. En esta ocasión, el festival que se hacía en tres días, se redujo a dos, a petición de los propios productores.