Variedad de antojitos mexicanos en el Festival del Buñuelo y el Tamal

MORELIA, Mich., 6 de septiembre de 2017.- Atoles, tamales dulces y salados, enchiladas, buñuelos bañados en miel de piloncillo, pambazos acompañados por verduras, pozole y gelatinas serán parte de las preparaciones y platillos que 13 expositores ofertarán en la segunda edición del Festival del Buñuelo y el Tamal.

La muestra gastronómica, que se efectuará en las inmediaciones del templo Máter Dolorosa, ubicado a un costado de la clínica del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) localizada en la avenida Madero Poniente, se desarrollará del 9 al 10 de septiembre, con el objetivo de promover la cocina tradicional del estado e impulsar la venta de los comerciantes especializados en la venta de estos platillos, manifestó José Luis Gil Vázquez, secretario de Servicios Públicos.

El secretario de Servicios Públivos mencionó que la edición 2016 registro la visita de 2 mil 500 personas y ventas directas por 60 mil pesos, montos que se espera superar en este año.

Agregó que se tendrán costos económicos, que oscilarán de 10 pesos a 30 pesos, para motivar la adquisición de estas preparaciones, que de manera periódica se ofrecen a la población en la explanada del templo Máter Dolorosa.

Afirmó que la venta de los platillos se acompañará con actividades culturales para enriquecer el festival, que se espera logre posicionarse como un atractivo turístico y un producto que facilite la promoción de la gastronomía local.