Buscan posicionar las carnitas michoacanas como emblema regional

Las carnitas estilo Michoacán buscan posicionarse como la marca colectiva del estado número 47, con el objetivo de proteger el platillo, uno de los emblemas de la gastronomía regional, de la imitación y la pérdida de calidad en su preparación, dio a conocer Antonio Soto Sánchez, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco).