Arranca el tercer Festival de la Capirotada y la Empanada en Morelia

MORELIA, Mich., 8 de abril de 2022.- Del 8 al 10 de abril, alrededor de 200 variedades y recetas de pan y capirotada de las panaderías de Santa Ana Maya, Quiroga y Morelia, forman parte del regreso en su tercera edición del Festival de la Capirotada y la Empanada en la plaza de El Carmen.

En cuanto a los detalles del evento gastronómico, el representante de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en Michoacán, Oliverio Cruz Gutiérrez, explicó que en la actividad se tiene la participación de 20 expositores que ofrecen una gran variedad de presentaciones de este tipo de postre típico de la temporada de Cuaresma.

Mientras la secretaria de Fomento Económico, Guadalupe Herrera, señaló que estos eventos contribuyen en el impulso de la economía de las empresas y negocios locales, así como para generar oportunidades de ingresos para familias afectadas por la crisis derivada del Covid 19.

La festividad es parte del programa de actividades que ofrecerá durante la Semana Santa, por lo que se pretende el arribo de turistas, además de paseantes locales que aprovecharán el período vacacional para disfrutar de su ciudad.

La capirotada está elaborada con pan y miel de piloncillo, incluyen uvas pasas, especias y queso, para integrar un platillo de gran sabor, olor y textura.