En puerta, Festival del queso, pan y vino en Morelia

MORELIA, Mich., 16 de octubre de 2019.- Con un crecimiento palpable, se presenta la tercera edición del Festival Queso, Pan y Vino, evento que se realizará el 19 y 20 de octubre en el jardín del Orquidario en el Ceconexpo. Estarán presentes nueve casas de vinos, más de 70 artesanos, restauranteros y productores, y se espera más de 10 mil visitantes.

Liz Valencia, una de las organizadoras de este festival, señaló que a lo largo de las dos ediciones pasadas se han ido fortaleciendo. Recordó cuando iniciaron por primera vez y todo se organizó en dos meses, ahora han tenido que ir cerrando espacios porque ya no tienen cabida para más productores.

Manifestó que el primer año asistieron alrededor de 6 mil 300 personas; para la segunda edición fueron más de 8 mil, y este año espera lograr más de 10 mil visitantes.

Por su parte, Mariana Hernández de la organización Slow Food, dijo que México era el primer país con viñedos en Latinoamérica, una cultura de texturas y aromas de vinos con uvas de distintas denominaciones. Explicó que la presencia de Slow Food obedece a la realización de talleres para la educación del gusto en niños, por lo que habrá cata de miel, de queso, un taller de elaboración de queso a través de Slow Cheese con vacas de libre pastoreo; otro taller de panes y galletas, y uno más de chocolate y vainilla.

Sobre estos talleres para educación del sentido del gusto la organización Slow Food trabajará con los niños de 3 a 12 años, y los padres y abuelos se podrán incorporar a los talleres para acompañar a los infantes.

Por su parte, Eva Sandoval, otra de las organizadoras, manifestó que estarán 14 artesanos de distintas comunidades. También dijo que uno de los temas para este evento será el fomento a la lectura, por lo que se contará con la presencia de El Traspatio Cafetería para realizar actividades en torno a esta actividad, a la literatura y a la cultura gastronómica. También será parte de este evento la Galería Paracho, que presentará noches bohemias.

Este evento es pet friendly, señalaron las organizadoras, quienes quisieron dejar en claro que las primeras 50 personas que se inscriban a través del portal y lleven un kilo de alimento para perros, podrán entrar al evento de manera gratuita. El costo para ingresar a este festival será de 30 pesos, cantidad que solo es de apoyo, ya que esa cantidad se regresará en el área de souvenirs o al comprar la copa para cata de vino.

Para mayor información los interesados podrán entrar al espacio en Facebook del Festival Queso, Pan y Vino.