QUIROGA, Mich., 14 de mayo de 2013.- Las tradicionales carnitas de Quiroga, fueron reconocidas como “Patrimonio Nacional del Sabor”, una distinción por parte de una empresa comercial de sal, derivada de una encuesta nacional en torno a los 20 platillos más deliciosos de México.
De acuerdo a un comunicado de prensa, el gerente comercial de sal “La Fina”, Héctor Miguel Vargas García, entregó el reconocimiento a Alejandro Fuentes, propietario del restaurante “El Rey de las Carnitas”, quien inscribió a ese platillo en la contienda nacional organizada por la empresa.
Miguel Vargas destacó que “La Fina” se dio a la tarea de realizar una encuesta a nivel nacional vía internet, en donde se le pidió al público proponer y votar por los 50 platillos más ricos de México y en una segunda fase se realizó otra selección para reducirlos a 20, quedando entre ellas las carnitas de Quiroga.
A la entrega del reconocimiento asistieron también el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados, Gilberto Morelos y la delegada de Turismo en la región lacustre, Samanta Flores Adame en representación del secretario de Turismo, Roberto Monroy García, así como restauranteros y representantes de la industria turística.